Image description

O nas

Zawsze kochaliśmy niezależność, dlatego w 2017 postanowiliśmy zrealizować nasze marzenia i otworzyć w rodzimym mieście browar restauracyjny. Dzięki temu otwieramy nową kartę historii piwowarstwa w Grudziądzu. Nasze piwa warzymy na austriackim sprzęcie firmy SALM wyłącznie z naturalnych składników, od najlepszych producentów polskich i zagranicznych. Nigdy nie spieszymy się z produkcją, liczymy się z każdym detalem, dlatego zawsze oferujemy produkty najwyższej jakości. Browar Grudziądz to miejsce do którego chce się powracać!

Znamy się na tradycji i naszej pracy

Głównym piwowarem naszego Browaru jest Szymon Kamiński. Absolwent wydziału Prawa i Administracji Uniwersytetu Gdańskiego …. z pasji piwowar. Efekty jego pasji możecie Państwo spróbować w naszym Browarze.

Jego fasynacja zrodziła się w 2010 roku. Swoje „piwne podróże” rozpoczął w 2012 roku. Zdobyta wiedza pozwoliła jemu w roku 2013 uwarzyć swoje pierwsze domowe piwo. Liczne szkolenia przechodził pod okiem czeskich piwowarów w Wiedniu. W listopadzie 2017 roku rozpoczął współpracę z Browarem Grudziądz. Mimo swojego młodego wieku doskonale opanował sztukę warzenia piwa. Z ogromną pasją i zaangażowaniem warzy piwa metodą tradycyjną. Jego ciekawość prowadzi do coraz to nowych receptur…

Szef Kuchni Arkadiusz Błażowski wraz z załogą kuchni Hotelu RAD i Browaru Grudziądz zaprasza na nową odsłonę karty menu inspirowaną świeżym produktem.

Historia

Browaru Grudziądzkiego sięga roku 1850, gdy został on założony na terenie folwarku Fijewo. W 1851 roku wszedł we władanie rodziny Chales de Beaullieu i stał się częścią majątku ziemskiego Kunterstein.

Modernizacja

Zakład został rozbudowany i zmodernizowany w 1876 roku, gdyż produkcja rozszerzyła się na skalę przemysłową. Od tego czasu widniał pod nazwą Browar Kuntersztyn i istniał do II wojny światowej.

Powrót do korzeni

W roku 1960 Browar w Grudziądzu został częścią Zakładów Piwowarskich w Bydgoszczy. Niestety w 2001 roku Zakład został zamknięty. Po latach nieobecności, na grudziądzki rynek znowu wkracza Browar Grudziądz, który powstał w Hotelu – Restauracji RAD w Grudziądzu. Na tę okoliczność, dotychczasowa Sala Bursztynowa, przeobraziła się w przytulną i klimatyczną salę, w której unosi się zapach świeżo warzonego piwa.

Nasze piwa

Rudnickie w stylu Helles, Ułańskie o ciemnozłotej barwie czy Nadwiślańskie z wyrazistą słodyczą miodu?
Które stanie się Twoim ulubionym?

Rudnikowe love

Zawsze uważałam ze to miejsce jest wyjątkowe. Plaża, słońce… I wreszcie on. Tajemniczy, skryty, jakby chciał coś ukryć przed całym światem. Tego dnia popisywał się na pomoście skacząc do wody. Byłam zachwycona i cierpliwa, mimo że mój kapelusz prawie porwał wiatr. Okazało się, że Jego sekret tkwi w pasji, której rezultaty masz szansę spróbować. Zakochaj się w Rudnickim!
Piwo w stylu Helles, dolnej fermentacji, niefiltrowane, niepasteryzowane o jasnej barwie. W aromacie dominują nuty zbożowo-słodkie. Niska goryczka sprawia, że piwo to staje się lekkie i przyjemne w odbiorze.

Skład:
Ekstrakt 12 %
Alkohol 4,7 %
Zasyp słód pilzneński i słód karmelowy
Drożdże dolnej fermentacji
Chmiel Saaz
Zacieranie dekokcyjne-dwuwarowe

Złóż zamówienie

Piwo KLIMEK – Pilsener

W XIX wieku Piwowar z Pilzna przemierzając Pomorze trafił do Grudziądza. Zauroczony jego historią i architekturą postanowił zostać w nim na dłużej. Każdego poranka wchodził na wieżę Klimek by podziwiać panoramę miasta i przyglądać się budynkom browarów. Chcąc oddać hołd mieszczanom uwarzył dla nich to co potrafił najlepiej – czeskiego pilsa. Klimek Pilsener – najlepszy Pilsener w mieście.

Skład:
Ekstrakt 12,1 %
Alkohol 4,8 %
Skład woda, słód jęczmienny, chmiel, drożdże

Złóż zamówienie>

Miodem płynące

Kilkaset lat temu głównym szlakiem handlowym dla Grudziądza była Wisła. Kupcy gromadzili się na Błoniach Nadwiślańskich oczekując upragnionego towaru. Wśród nich były także mieszczanki. Kobiety przychodziły wypatrywać barek z miodem, aby móc zmieszać go z piwem. Sądzono bowiem, że gorycz piękności szkodzi, a miód życie osłodzi.
Piwo dolnej fermentacji, niefiltrowane, niepasteryzowane o miedzianej barwie. Połączenie piwa marcowego – złożonego słodowego smaku z naturalnym miodem gryczanym. Wyrazista słodycz miodu i gładkość powodują wysoką pijalność.

Skład:
Ekstrakt 12,5 %
Alkohol 4,9 %
Zasyp słód pilzneński, słód wiedeński, monachijski, karmelowy, melanoidowy
Drożdże dolnej fermentacji
Chmiel Saaz i Hallertau Tradition
Zacieranie dekokcyjne-dwuwarowe

Złóż zamówienie

FLISACKIE – Pszeniczne

Flisak rozpoczynając co roku swój spływ towarów do Gdańska, marzył tylko o jednym – jak najprędzej dotrzeć do Grudziądza. Chciał nie tylko zobaczyć potęgę grudziądzkich spichlerzy, ale przede wszystkim napić się piwa pszenicznego, uważanego za najlepsze w Prusach Królewskich. W czym tkwił sekret? W wysokiej klasy pszenicy z pobliskich pól oraz wiedzy i doświadczeń grudziądzkich słodowników i piwowarów.

Skład:
Ekstrakt 12 %
Alkohol 4,7 %
Skład woda, słód jęczmienny, słód pszeniczny, drożdże

Złóż zamówienie

Ułańska siła

Niespełna 100 lat temu marzeniem każdego mężczyzny było sprawdzenie swoich sił w szkole kawalerii. Oprócz nauki władania bronią oraz jazdy konnej, ćwiczono także charakter. Odwaga, spryt, męstwo, siła, honor to cnoty prawdziwego ułana. Jego wyjątkowość tkwi w dążeniu do perfekcji. My także dążymy do perfekcji. Marcowe – poczuj ułańską siłę.

Skład:
Ekstrakt 12,5 %
Alkohol 4,9 %
Woda, słód jęczmienny, chmiel, drożdże

Złóż zamówienie

Hazy American Pale Ale

Grudziądzcy piwowarzy od wieków znali najlepszych handlarzy. Przywozili im składniki z różnych stron świata. Gromadzili je w swoich spichlerzach i wykorzystywali w swoich piwach. Efektem nie zawsze były piwa „klasyczne” w smaku. Ich częsta nowofalowość dawała im popularność i przyciągała piwnych geeków z całego globu.

Skład:
Ekstrakt 12,0 %
Alkohol 5,0 %
Zasyp słód pilzneński, słód pszeniczny, płatki owsiane
Drożdże Górnej fermentacji
Chmiel Citra, Mosiac
Zacieranie Infuzyjne

Złóż zamówienie

Hazy American Pale Ale

Grudziądzcy piwowarzy od wieków znali najlepszych handlarzy. Przywozili im składniki z różnych stron świata. Gromadzili je w swoich spichlerzach i wykorzystywali w swoich piwach. Efektem nie zawsze były piwa „klasyczne” w smaku. Ich częsta nowofalowość dawała im popularność i przyciągała piwnych geeków z całego globu.

Skład:
Ekstrakt 15,0 %
Alkohol 5,7 %
Zasyp Słód pilzneński, słód pale, płatki pszeniczne, płatki owsiane,
Drożdże Górnej fermentacji
Chmiel Nowofalowy
Zacieranie Infuzyjne

Złóż zamówienie

Nasze piwo w kegach

W naszej ofercie znajdą Państwo również piwa w Kegu o pojemności 30l.
Zapraszamy do kontaktu!

Przejrzysty schemat współpracy

Skosztuj naszych świeżych, warzonych piw! Do Państwa należy dobór okazji do skosztowania naszych wyrobów. Event, kolacja, grill, mecz czy może film? Piwo na każdą okazję.

1

Zarejestruj się i załóż konto

Kilka prostych kroków i konto zostanie aktywowane w celu rozpoczęcia współpracy!

2

Zapełnij swój koszyk

Piwo trafia do butelek i kegów tuż przed samą wysyłką, jest więc tak świeże, jak to tylko możliwe!

3

Potwierdź zamówienie

Wystarczy potwierdzić zamówienie poprzez wysyłkę koncesji, a my zajmiemy się resztą!

Zapraszamy do organizacji „FIRMOWYCH ŁAW PIWNYCH”

Rezerwuj stolik
Złóż zamówienie
Image Description
Image Description
Image Description
Image Description
Image Description
Image Description

Napisz do nas